Технологическая карточка образец для общепита

Технико-технологическая карта (ТТК) являеся нормативным документом. Карта разрабатывается на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия, изготавливаемые Технологическая одежда – разновидность спецодежды. Она применяется для защиты инструментов. Технико-технологическая карта (ТТК) являеся нормативным документом. Карта. Технологическая одежда – разновидность спецодежды. Она применяется для защиты.